Le Gazpacho à l'Espagnol
La cassolette de 12 Escargots à la Bourguignonne
La Chiffonnade de crevettes roses au pamplemousse, sauce Cocktail
Les Noix de St Jacques à la Provençale
Plats :
Le Suprême de Volaille en croûte de Noisette Le Pavé de Filet de Boeuf, sauce Roquefort ou Béarnaise Le Carré d'Agneau aux herbes, sauce romarin Le Filet de Sandre au Gris de Toul La Daurade Royale au poivre de Séchouan